Tintura de álcool em casa

Em muitos países do mundo, costuma-se beber várias bebidas alcoólicas durante a festa. Sua grande diversidade permite que cada um de nós escolha um licor, conhaque, champanhe, vinho, conhaque ou vodka a gosto. Muitas pessoas sabem como preparar a tintura de álcool em casa. As receitas de tal poção alcoólica estão mudando constantemente. Se você quiser tentar fazer tintura de álcool em casa, então este artigo é para você.

Como fazer tintura de álcool em casa: os principais aspectos

Como fazer tintura de álcool em casa

Nem todos nós temos experiência em tais assuntos. Mas se você decidir tentar a si mesmo neste gênero, então você simplesmente não pode fazer sem o conselho de especialistas. Antes de começar a insistir em tal bebida alcoólica, familiarize-se com os aspectos básicos e regras de sua preparação:

  • Tintura pode ser feita em luar ou vodka.
  • O álcool deve ser forte (não menos de 50%), e desde que em vodka ou luar, por via de regra, o grau não excede 40, o álcool médico clássico pode acrescentar-se a esta base.
  • Para calcular corretamente as proporções de adição de álcool etílico, você pode usar um medidor de álcool. Em qualquer caso, para 1 litro de vodka ou luar não deve haver mais de uma bolha de álcool etílico.
  • Se você insistir em vodka em bagas, é melhor congelar-se - portanto vão tornar-se mais suculentos.
  • Para obter licor, 300-400 g de açúcar granulado por 1 litro de líquido devem ser adicionados à base de álcool.
  • Infundir bebidas alcoólicas é melhor em um lugar escuro à temperatura ambiente.
  • O álcool infundido ao sol adquire um sabor incomum e perde um pouco a cor.
  • Para dar à bebida uma tonalidade específica de bronze, você pode pré-fritar as frutas com caramelo.
  • Durante todo o tempo de infusão, não é desejável abrir as placas para evitar a entrada de oxigénio, uma vez que a bebida pode fermentar.

Depois de ter estudado os aspectos básicos de fazer licor caseiro em álcool, vamos considerar o melhor de suas receitas.

Tintura de groselha com álcool: uma receita

Cada um de nós sabe que a groselha é um verdadeiro depósito de vitaminas. Especialmente esta baga é rica em ácido ascórbico. Além disso, os elementos nutrientes e vitaminados estão contidos nas folhas de groselha. Se você usar infusão de álcool em pequenas quantidades, terá um efeito restaurador benéfico no corpo.

Composição:

  • bagas de groselha - 350 g;
  • base de álcool - 80 ml;
  • açúcar granulado - 100 g;
  • folhas de groselha - 15 unid.

Cozinhando:

  1. Bagas de groselha resolvem, removem pequenos detritos e caules.
  2. Lave as bagas bem e dobre-as em um coador para fazer o excesso de vidro líquido.
  3. Lave também as folhas de groselha e seque-as.
  4. Coloque as bagas lavadas em um recipiente separado e adicione o açúcar granulado.
  5. Curry o teto corretamente para fazer uma mistura mole.
  6. Coloque o purê de groselha na tigela de vidro e adicione as folhas lavadas.
  7. Encha a mistura com uma base de álcool e feche o recipiente com força.
  8. Insistir em um lugar escuro por cerca de 4-5 dias.
  9. Após esse período, a tintura de groselha com álcool deve ser diluída com água na proporção de 2: 3.
  10. Se você insistir em bagas de vodka, então você precisa encher o recipiente com metade da massa de groselha e despeje-o.
  11. Depois de infundir durante aproximadamente 2 semanas, esta infusão é necessária para forçar e verter em uma garrafa.

Cozinhar Tintura De Limão

Tintura de espírito de limão clássica é considerada bebida alcoólica de sobremesa.

Tintura de espírito cítrica clássica é considerada bebida alcoólica de sobremesa. Servir precisa ser refrigerado.

Composição:

  • frutas limão - 5-6 pcs.;
  • base de álcool - 500 ml;
  • açúcar granulado - 250-300 g;
  • água purificada - 200 g

Cozinhando:

  1. Lave e seque os limões completamente. Isso é necessário para remover a parafina contida na casca.
  2. Pegue uma fruta limão e retire apenas as raspas, sem tocar na próxima camada, que tem um sabor amargo.
  3. Da mesma fruta, esprema o suco em um recipiente separado.
  4. Para suco de limão espremido na hora, adicione o açúcar granulado e a água purificada, misture bem todos os ingredientes.
  5. Ferva a mistura em fogo moderado e deixe ferver por 5 minutos. Este será o xarope para a sua tintura.
  6. Dos frutos de limão restantes, também apare as raspas e coloque em um recipiente separado. Limpe a casca branca, não a use.
  7. Moer a polpa de limão limpa em pequenos cubos.
  8. Coloque xarope arrefecido, raspas e polpa de limão na tigela de vidro. Misture bem todos os ingredientes.
  9. Adicione uma base de álcool e misture bem novamente.
  10. Feche o recipiente com firmeza e coloque na geladeira por 5 dias.
  11. Depois de infundir a tintura de limão, coe e guarde em um lugar escuro.

Infusão de álcool com pinhões

Muitos representantes da forte metade da humanidade repetidamente tentaram o quebra-nozes. Esta bebida é muito semelhante ao conhaque no sabor e cor. Cozinhar nutcracker em casa é muito simples.

Composição:

  • porcas de pinhão com casca - 40-50 g;
  • vanilina;
  • casca de laranja (seca);
  • 3-4 folhas de groselha fresca;
  • açúcar - 1 colher de sopa. l;
  • base de álcool - 500 ml.

Cozinhando:

  1. Coloque as nozes não tratadas em um prato separado e encha com água fervente. Após 5-7 minutos, escorra a água e repita este procedimento três vezes mais.
  2. Pique a casca de laranja.
  3. Coloque os pinhões, baunilha, casca de laranja esmagada e folhas de groselha em um recipiente separado.
  4. Adicione uma base de álcool e misture bem.
  5. Coloque a mistura em um lugar quente por 10 dias.
  6. Após este tempo, coe o quebra-nozes e a garrafa. Mantenha a bebida em um lugar escuro.

Tintura de amora

Tintura de cranberry em álcool em casa: uma receita

Cranberry é considerado um dos frutos mais fortificados. E mesmo quando congelados, os cranberries não perdem suas propriedades benéficas. Muitos de nós já experimentamos cranberries. Durante o uso de tal bebida alcoólica, a força e o grau de álcool não são sentidos, portanto, pode-se inconscientemente “grudar” muito rapidamente. Se você quiser tomar uma tal bebida em casa, arme-se com paciência, ela será necessária para a infusão e os componentes necessários.

Composição:

  • bagas de amora frescas ou congeladas - 1 colher de sopa.
  • base de álcool - 500 ml;
  • Açúcar granulado - 1-2 colheres de sopa. l;
  • água purificada - 50 g

Cozinhando:

  1. Lave as bagas bem e remonte para remover frutas estragadas ou podres.
  2. É melhor pré-congelar ligeiramente as bagas - para que rapidamente iniciem o sumo.
  3. Em um recipiente separado usando um liquidificador ou uma colher de pau, pique as cranberries para um estado mole.
  4. Encha a mistura com uma base de álcool e misture bem.
  5. Coloque o recipiente em um local escuro por 14 dias.
  6. Após a expiração da infusão, usando um corte de gaze, coe o cranberry.
  7. Se o sabor da bebida ficou muito azedo, você pode diluir com xarope.
  8. Para fazer isso, ferva a água purificada e adicione o açúcar. Despeje o xarope esfriado na tintura de álcool.
  9. Armazenar em local escuro e fresco e lembre-se que quanto mais tempo os cranberries infundem, mais saborosos e mais ricos a bebida vai acabar.

Bebida Lingonberry Refinado

Tintura de espírito de lingonberry pode ser classificada como bebidas alcoólicas de sobremesa. Apesar do fato de que bagas de mirtilo interrompem o sabor, a força do álcool permanece inalterada, e isso é repleto de intoxicação alcoólica rápida. Para dar a tintura refinada gosto e aroma, é melhor adicionar mel. O açúcar também adicionará doçura à bebida, mas o mel tornará a infusão suave.

Composição:

  • frutos de Acerola - 0,5 kg;
  • base de álcool - 1000 ml;
  • mel - 70 ml.

Cozinhando:

  1. Prepare as bagas de mirtilo como descrito na receita para as cranberries.
  2. Coloque a mistura de mirtilos no fundo do tanque e encha com uma base de álcool.
  3. A bebida alcoólica de amora persistente deve durar pelo menos 30 dias. Uma vez por semana, agite bem o recipiente de tintura.
  4. Após o tempo previsto para infundir a bebida, coe bem usando um corte de gaze.
  5. Para deixar a bebida macia, adicione mel líquido e misture tudo bem.
  6. Mantenha em local fresco. Tintura de espírito de cowberry é utilizável durante 5 anos.

Em casa, você pode fazer uma deliciosa bebida alcoólica, que em sua força e qualidade não diferem dos produtos da loja. Não esqueça que o consumo excessivo de álcool afeta negativamente sua saúde. Tudo está bem com moderação.

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