Torta com geléia no kefir

Lembre-se do personagem fabuloso Carlson? Ele argumentou que, para a felicidade, você precisa de um pote de geleia. Quer dar aos seus entes queridos um pedaço de felicidade? Faça original preparando um bolo com atolamento no kefir. Estamos felizes em contar-lhe sobre os segredos de fazer tal cozimento em nosso artigo.

Cozinhando um delicioso bolo com kefir e geléia: dicas de culinária

Se um dia você tentar fazer massa em uma base de kefir, é improvável que você queira assar tortas usando uma receita diferente. A massa no kefir tem uma textura porosa e delicada incomum. Tortas feitas de tal massa são como nuvens, tão leves e sem peso.

Muitas donas-de-casa experimentaram repetidamente o recheio de tortas e chegaram à conclusão de que tanto os doces quanto as carnes defumadas são adequados para a massa no kefir. Hoje queremos compartilhar com você as melhores receitas para compotas. Você pode pegar seu próprio enlatado ou comprar geléia em qualquer departamento de culinária.

Para tornar o bolo inusitado e muito saboroso, considere vários aspectos:

• para amassar a massa de pão, é melhor tomar kefir gordo ou leite azedo;
• o pré-kefir pode ser bem sacudido com um batedor para saturá-lo com oxigênio;
• o congestionamento deve ser espesso, qualquer congestionamento ou congestionamento também é adequado;
• não é necessário abrir a porta do forno ao assar o bolo, caso contrário a massa não pode subir;
• Você pode verificar a prontidão do bolo com um palito de madeira ou um fósforo: a massa assada não grudará;
• frutas secas amolecidas, nozes, passas podem ser adicionadas ao recheio de geléia;
• É melhor untar a assadeira com manteiga ou cobri-la com papel manteiga para que a base de cozimento não grude.

Como assar um bolo em minutos?

Cada anfitriã deve ter uma ou duas receitas de tortas rápidas em estoque. Mas e se os convidados chegarem em meia hora? Nós oferecemos-lhe uma receita simples para fazer massa de iogurte. Para o recheio, você pode usar qualquer atolamento ou congestionamento. Além disso, na massa, você pode adicionar nozes, frutas cristalizadas ou chocolate ralado.

Composição:

• kefir gordo - 200 ml;
• mel líquido - 3 colheres de sopa. l;
• 1 colher de sopa. l amido de milho;
• qualquer atolamento - 100-150 g;
• farinha peneirada - 250 g;
• refrigerante de mesa - uma pequena pitada;
• 70 gramas de óleo vegetal.

Cozinhando:

1. Em um esmalte, recipiente de vidro ou plástico deve ser misturado com kefir, mel e óleo vegetal. Os componentes líquidos devem ser batidos ou misturados.
2. Em uma tigela separada, você precisa misturar a farinha peneirada e o amido de milho.
3. Os componentes secos devem ser combinados com massa de kefir e depois misturar completamente.
4. Na massa, você pode adicionar chocolate ralado, nozes ou frutas cristalizadas no vapor.
5. Assadeira ou assadeira deve ser coberto com papel manteiga, que deve ser levemente untada com óleo vegetal.
6. Coloque a massa amassada na forma preparada e alise suavemente a superfície.
7. O forno deve primeiro ser aquecido a uma temperatura de 170-180 °, e depois enviar o bolo para ele por 15 minutos.
8. Depois que o tempo alocado tiver decorrido, o formulário deve ser cuidadosamente removido e a superfície do bolo deve ser ricamente engordada com geléia.
9. Depois disso, a torta de geléia deve ser colocada de volta no forno e cozida até ficar pronta.
10. O bolo assado deve ser infundido para que o doce seja bem absorvido na massa.

Cozimento perfumado do multicooker

Um maravilhoso ajudante de todas as donas de casa é um fogão lento. Com isso, você pode rapidamente e sem muita dificuldade para assar um delicioso bolo com sabor recheado com geléia. Certifique-se de prestar atenção ao modelo e à potência do aparelho de cozinha, pois a escolha do modo de programação dependerá dele. Para o recheio, recomenda-se a utilização de groselha fresca, moída com açúcar ou outro geleia que você tenha.

Composição:

• kefir gordo - 250 ml;
• refrigerante de mesa, 9% de vinagre - 1 colher de chá;
• 2 ovos de galinha;
• farinha peneirada - 2 colheres de sopa.
• geléia a gosto;
• uma pequena pitada de açúcar de baunilha;
• açúcar granulado - ½ st.

Cozinhando:

1. Em um esmalte profundo ou prato de vidro, despeje o kefir e bata levemente.
2. Então você deve adicionar ovos de galinha, vanilina e açúcar granulado ao kefir, misturar tudo muito bem.
3. Na mistura resultante, você deve adicionar o refrigerante hidratado e a farinha peneirada. Sove a massa completamente para evitar grumos.
4. Na massa preparada, você precisa colocar a geléia e misturar novamente.
5. Recomenda-se a multivariação do recipiente com manteiga ou óleo vegetal, gordura ou margarina e, em seguida, coloque a massa preparada para o bolo.
6. Cozinhar o bolo deve estar no modo de programa "Cozimento". O temporizador deve ser definido para 50 minutos.
7. Torta assada com geléia pode ser polvilhada com açúcar em pó e servido à mesa.

Torta "Coto de cadinho"

O nome desta torta não é muito tentador e apetitoso, mas depois de provar esses doces, sua família não poupará elogios e definitivamente pedirá outro lote. Para lubrificar o bolo, você pode usar qualquer creme, por exemplo, creme, creme de leite, creme azedo, etc.

Composição:

• kefir gordo - 200 g;
• 2 ovos de galinha;
• geléia de qualquer consistência - 250 ml;
• farinha peneirada - 0,5 kg;
• açúcar granulado - 250 g;
• 1 colher de sopa. l bicarbonato de sódio.

Cozinhando:

1. Em um recipiente profundo, você precisa combinar kefir, refrigerante de mesa e geléia.
2. Em uma tigela de vidro ou esmalte separada, misture o açúcar granulado com os ovos de galinha e bata bem.
3. A massa de açúcar de ovo batida deve ser misturada com kefir.
4. A farinha peneirada deve ser derramada na massa resultante em porções. Dependendo da consistência do atolamento usado, mais farinha pode ser necessária.
5. A massa resultante deve ser dividida em duas partes, vertida em moldes e cozida no forno a 180 °.
6. Para lubrificar o bolo, você pode usar qualquer creme.

Torta "Negro"

Esta confeitaria recebeu este nome graças à cobertura de chocolate. Para o recheio, você pode usar qualquer atolamento ou congestionamento. Kefir pode ser substituído por iogurte ou sourdough.

Composição:

• kefir gordo ou leite azedo - 250 ml;
• manteiga - 100 g;
• açúcar granulado - 2/3 de st.
• qualquer atolamento - 200 ml;
• 2 colheres de sopa. farinha peneirada;
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio;
• 1 ovo de galinha;
• 200 gramas de chocolate.

Cozinhando:

1. Em um esmalte profundo ou tigela de vidro, você precisa derramar kefir e adicionar refrigerante de mesa.
2. Depois de alguns minutos, despeje o açúcar e a manteiga derretida no kefir. Todos os componentes devem ser completamente batidos com um misturador.
3. No processo de bater na massa, você deve inserir o ovo de galinha e, em seguida, a farinha peneirada.
4. Assadeira ou formulário deve ser coberto com papel manteiga.
5. Na assadeira preparada, você precisa colocar a massa e enviá-la ao forno para assar por cerca de 25 minutos. A temperatura ótima é de 190-200 °.
6. Bolo assado deve ser cortado longitudinalmente em duas partes iguais e manchado abundantemente com geléia ou geléia.
7. De qualquer maneira conveniente para você derreter o chocolate e engraxá-los com o bolo de todos os lados.

Da massa no kefir você pode fazer uma verdadeira obra-prima de confeitaria. Se os bolos estiverem manchados com creme de leite ou creme azedo, então isto fará um bolo muito saboroso, que será um ótimo complemento para a mesa festiva. Use qualquer conserva em sua despensa e não tenha medo de experimentar com gosto. Bon appetit!