Truta assada no forno

Todos sabem que o peixe da truta é “nobre” e muito útil para o funcionamento normal do nosso corpo. Este método de cozinhar, como assar é considerado o melhor. No forno, o peixe mantém suas propriedades benéficas. Então vá atrás dela para o supermercado e prossiga para a preparação deste delicioso prato.

A composição da carne deste peixe tem uma grande quantidade de ácido graxo ômega-3, vitaminas A, D. De acordo com seus benefícios, pode competir com as variedades de elite de carne animal. Sua vantagem é o fato de que a truta é facilmente absorvida pelo estômago, é digerida muito mais rapidamente que a carne animal. Os benefícios dessa iguaria, portanto, tornam-se óbvios e indiscutíveis.

Do lado positivo, você pode acrescentar que a truta é encontrada apenas em águas claras. Portanto, ao comê-lo, você não corre o risco de contrair nenhuma doença perigosa.

Com todas as outras coisas, a truta assada não é mais difícil do que qualquer outro peixe.

Receita de Truta Assada no Forno

Composição:

1. peixe (1 kg),
2. manteiga (30-50 g),
3. pimenta (quantidade - a gosto),
4. um pouco de sal e salsa.

Cozinhando:

• Lave e raspe o peixe (raspe-o da cabeça à cauda).
• Lave o peixe limpo com água corrente fria. Então corte o abdômen, tripule, corte a cabeça dela e por todos os meios lave bem a carcaça novamente. Se você estiver usando filés, basta enxaguar bem.
• Esfregue a carcaça com sal e pimenta por dentro e por fora. Coloque salsa picada no peixe. (Embora isso não possa ser feito.)
• Coloque uma folha em uma assadeira, unte-a com óleo vegetal. Em seguida, coloque a truta sobre ela. Faça cortes em toda a sua cumeeira e coloque um pedaço de manteiga em cada um deles. Enrole a truta na folha.
• Em 180-200 graus assar peixe por 40 minutos. Despeje o prato pronto com molho de creme (com limão). Você pode decorá-lo com salsa fresca.

Truta inteira assada no forno

Composição:

1. Truta (700 g),
2. meio limão,
3. 1 tomate,
4. 50 g de maionese,
5. sal marinho (quantidade a gosto),
6. pimenta

Cozinhando:

• Lave a carcaça sob água fria corrente. Assar peixe como um todo não significa que você não precise remover as entranhas. Também deve ser limpo e enxaguado por dentro e por fora novamente.
• No forno, a truta pode ser assada com ou sem a cabeça. Se você não quer cortar a cabeça, corte suas guelras e olhos.
• Fatie o limão em fatias redondas, corte cada um ao meio novamente.
• De um lado da carcaça do peixe, faça grandes cortes no osso central.
• Sal, pimenta dos dois lados. Inserir fatias de limão em cada corte.
• Coloque o peixe em uma assadeira. Top em 2 linhas de anéis de tomate em fatias finas. No centro, faça uma tira de maionese.
• Coloque o formulário no forno e asse por 40-50 minutos a uma temperatura de 200 graus.
• Corte a truta acabada em porções, sirva com acompanhamentos simples.

Bifes de truta assada no forno

ComLeva muito suculenta e saborosa. Eles podem ser ótimos para o papel do segundo prato. Uma salada de batata com legumes (por exemplo, um tomate e um pepino) vai bem com este prato.

Composição:

1. 2 filés de peixe,
2. 150 gsera
3. 1 cebola,
4. meio limão,
5. 200 ml de creme
6. verdes (endro, salsa), sal.

Você pode adicionar tempero ou pimenta a esta lista.

Cozinhando:

• Lave os bifes, seque com papel toalha, polvilhe com temperos especiais para peixes (opcional), coloque 100 g de creme. Em seguida, esprema meio limão em pedaços de peixe, adicione pimenta e sal. Nesta marinada, deixe as peças por 20 minutos.
• Enquanto o peixe estiver em conserva, corte a cebola em anéis grandes. Faça um prato fundo de papel alumínio, coloque as cebolas cortadas em um prato. Coloque os bifes sobre ele, despeje o creme restante. Cubra o peixe firmemente com papel alumínio.
• A 200 graus, os bifes são assados ​​por cerca de 40 minutos.
• Pré-rale o queijo em um ralador fino. E 10 minutos antes da completa prontidão do seu prato, desdobre as peças, polvilhe-as com queijo e envolva-as novamente.
• Não retire o peixe do forno até aparecer crosta crocante.
• Sirva em uma mesa com pratos de alumínio. Polvilhe os bifes com o endro fresco picado (salsa).

Os médicos acreditam que a truta promove excelente humor, boa circulação sanguínea e excelente memória. Então, aquele que muitas vezes tem esse peixe em sua dieta é um pouco mais feliz e saudável do que o resto. Lembre-se que uma das formas mais seguras de cozinhar é assar o produto, não estrague a truta fritando em uma panela. Ela perderá todas as suas melhores propriedades. Cozinhe o peixe com mais frequência e mantenha-se saudável!