Botulismo

O botulismo é uma doença infecciosa aguda que atualmente é raramente vista. É causada pela ingestão de toxina botulínica no corpo humano devido ao consumo de vários alimentos, em especial alimentos enlatados. Esta condição é caracterizada por graves danos ao sistema nervoso vegetativo e central. Na ausência de tratamento oportuno, o botulismo pode levar à paralisia e morte.

Botulismo: principais sintomas

Há botulismo alimentar e botulismo de ferida, que ocorre devido a infecções na ferida aberta. Considere separadamente o botulismo infantil, que é mais freqüentemente observado em crianças menores de 6 meses. Normalmente, os sintomas da doença podem aparecer dentro de algumas horas ou até mesmo 5-7 dias depois de consumir alimentos de baixa qualidade.

Os primeiros sinais da doença são principalmente náuseas, vômitos, constipação, dor abdominal espástica. Além disso, pode haver sinais respiratórios de botulismo, manifestados por falta de ar, dificuldade em engolir e falar. Um dos sintomas da doença é a fraqueza muscular e em qualquer parte do corpo. As crianças perdem a capacidade de controlar o movimento da cabeça. Às vezes as pálpebras caem, os músculos faciais enfraquecem, a clareza e a inteligibilidade da fala se perdem, a boca seca começa. Sonolência pode ocorrer.

Os adultos podem se queixar de visão turva. Se o botulismo progride, a paralisia dos membros e os músculos respiratórios podem se tornar seus sintomas. Uma pessoa perde gradualmente a capacidade de se mover e respirar de forma independente. Tais sintomas requerem atenção médica imediata.

Botulismo: prevenção

A toxina botulínica é mais suscetível às crianças, por isso não devem receber alimentos conservados em casa sem expô-los ao tratamento térmico preliminar. Não dê a criança mel e quaisquer outros produtos contendo mel até uma certa idade.

Quanto à prevenção geral do botulismo, consiste no processamento e cozimento adequados dos alimentos:

• Uma vez que a comida caseira é uma fonte frequente de contaminação, é necessário realizar uma esterilização completa das latas e espaços em branco a uma temperatura de pelo menos 120 graus durante 30 minutos;
• Algumas infecções ocorrem devido ao cozimento indevido em batatas, carne ou peixe em fogo aberto;
• Não é recomendado conservar carne, peixe, cogumelos e verduras em casa;
• Para conservas, é melhor usar apenas vegetais e frutas frescas. Nunca colha frutas estragadas;
• Lave bem legumes, frutas e frutas. Se a superfície estiver muito poluída com terra, use uma escova ao lavar;
• Armazene alimentos enlatados caseiros a baixas temperaturas;
• Certifique-se de jogar fora alimentos enlatados com um fundo convexo, com tampas inchadas e com um odor suspeito;
• Não compre alimentos enlatados da loja com uma tampa inchada;
• Nunca compre produtos caseiros enlatados nos mercados (de mãos). Não se sabe como a comida enlatada foi cozida.

Botulismo: tratamento

O tratamento do botulismo, como muitos outros envenenamentos, começa com a lavagem gástrica. Primeiros socorros podem ser dados como segue. Faça um enema com 5% de solução de soda, dê um laxante (30g de sulfato de magnésio por 500 ml de água), para ligar as toxinas que o paciente precisa para beber qualquer óleo vegetal. Além disso, certifique-se de levar algum absorvente (por exemplo, carvão ativado). Sua tarefa de primeiros socorros é tentar remover a fonte de infecção do trato digestivo.

Com relação ao tratamento medicamentoso do botulismo, ele pode ser prescrito apenas por um médico após um exame. Muitas vezes, nos primeiros sintomas, as antitoxinas são prescritas. A toxina eqüina é muito eficaz. Para o tratamento do botulismo infantil, doses de imunoglobulina são administradas por via intravenosa a crianças.

Em alguns casos, o botulismo pode ser tratado cirurgicamente. Isto concerne, por via de regra, a variedade de ferida, quando para o tratamento bem sucedido é possível prontamente retirar o tecido infeccionado.

Independentemente da forma de botulismo, a hospitalização é necessária. Isto é especialmente verdadeiro para pacientes com doença grave que podem morrer de insuficiência respiratória. Tais pacientes definitivamente precisarão da ajuda de um ventilador. Até que a paralisia muscular passe e o paciente comece a se mover de forma independente, ele é prescrito a sonda de alimentação, fluidos intravenosos e monitoramento cuidadoso por várias semanas (às vezes meses).

O botulismo é um dos toksikoinfektion mais severo e agudo. Afeta o sistema nervoso central e vegetativo, com o aparecimento de paresia e paralisia dos músculos estriados e lisos, doença que ocorre quando se ingerem alimentos contendo toxinas botulínicas. Vegetal, peixe, carne e também mn. Outros alimentos enlatados que você faz em casa costumam ser muito perigosos para a saúde. Para proteger você e seus entes queridos do botulismo, é recomendável que você esterilize cuidadosamente produtos caseiros.