Como preparar chá verde corretamente

Por mais de uma dúzia de anos, pessoas de todo o planeta ouviram falar dos benefícios do chá verde. Talvez, uma bebida dessas não tenha o gosto de todos, pois o chá verde tem um aroma delicado, cor quase neutra e um final de boca incomum. Se você não gosta de chá verde, significa que você fez isso de forma incorreta. Este artigo irá discutir como preparar o chá verde corretamente para que a bebida retenha suas propriedades e sabores naturais.

Quais são as características do chá verde?

Muitas pessoas começaram a dar preferência ao chá verde. É cultivada em plantações, onde as folhas de chá crescem em arbustos. Diferentes variedades de chá podem ser coletadas de um arbusto. A principal diferença é apenas no processamento. O chá verde não sofre fermentação, as folhas são secas e processadas apenas para se livrar das impurezas naturais.

O chá verde é considerado um antioxidante natural, pois contém uma quantidade sem precedentes de vitaminas, nutrientes e oligoelementos. Muitas pessoas duvidam que o chá verde tenha um efeito tônico. Em vão, contém mais cafeína que os grãos de café comuns.

O chá verde é rico em potássio e magnésio, que tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular. Os benefícios desta bebida podem ser contados quase infinitamente. Mas para que o chá verde se beneficie, ele deve ser feito corretamente. Caso contrário, um número de propriedades pode ser perdido no processo de fermentação, e esta bebida de cura será simplesmente semelhante a água.

Como preparar chá verde?

Para preparar adequadamente as folhas de chá, você deve considerar alguns aspectos básicos:

• selecção de água purificada (filtrada ou descongelada);
• escolhendo os utensílios certos de fabricação de cerveja;
• temperatura da água.

Para que o chá possa trazer não apenas prazer, mas também benefícios para a saúde, vamos analisar cada passo do processo de elaboração do chá verde em detalhes.

Como escolher a água para o chá?

Para que o chá verde retenha suas propriedades benéficas e o teor máximo de microelementos e outras substâncias, em nenhum caso não é necessário tirar água da torneira. Como você sabe, a água da torneira está sujeita a tratamento completo com vários produtos químicos, e às vezes contém muitos patógenos, por isso é extremamente indesejável de usar.

Você pode instalar um filtro especial na torneira ou em um sistema separado de filtragem de água. Esta água é usada com segurança para preparar chá verde. Além disso, a água filtrada pode ser comprada na loja, mas deve ser não carbonatada.

Muitas pessoas são aconselhadas a tomar água para derreter o chá verde. É muito fácil consegui-lo em casa. Para fazer isso, você precisa pegar uma garrafa, enchê-la com água e colocá-la no freezer. Depois que a água congela bem e uma camada espessa de gelo se forma nas paredes do recipiente, a garrafa deve ser removida do freezer e deixada derreter por algum tempo. Este tipo de água será a melhor opção para preparar chá verde. Além disso, a água derretida é muito útil para beber e tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal.

Que tipo de pratos devem preparar o chá verde?

Para obter um chá verde rico e concentrado, é melhor escolher recipientes com paredes grossas: bules, bules de cerâmica ou vidro, canecas. Antes da preparação, os pratos devem ser bem aquecidos, caso contrário, como resultado da troca de calor, suas paredes receberão quase a metade do calor e o chá não será fermentado adequadamente.

Recomenda-se encher a chaleira ou bule com água a ferver e deixe repousar durante algum tempo. Se você não tem tempo suficiente, então você pode apenas derramar em torno das paredes do tanque com água quente.

Temperatura ótima da água

Toda dona de casa sabe que a água fervente deve ser usada para preparar folhas de chá. Na verdade, isso é assim, apenas em relação ao procedimento de fabricação de chá preto e outras variedades de chá. Mas para o chá verde você precisa usar água com um limiar de temperatura que varia de 60 a 95 °.

Durante a fervura, o oxigénio deixa a água, pelo que algumas das propriedades benéficas simplesmente evaporam. Ao preparar chá verde com água fervente, as folhas passam por um tratamento térmico muito potente e, portanto, algumas das propriedades benéficas da bebida são perdidas. Para evitar isso, não deixe a água ferver. Argumentou que a água deve ser fervida para eliminar todas as substâncias nocivas, mas não neste caso. Afinal, você já usa água filtrada (purificada) para preparar chá.

No entanto, é improvável que você seja capaz de determinar o limiar de temperatura da água com um olho. Você pode fazer o seguinte:

1. Coloque a chaleira em fogo moderado e aguarde o momento em que as bolhas de ar começarem a subir levemente.
2. Neste ponto, a chaleira deve ser retirada do fogo e deixe a água esfriar por 10 minutos.
3. Então a água pode ser usada para fazer cerveja.

Passo a passo

Você já se familiarizou com os principais aspectos da fabricação desta bebida nobre e muito útil. Agora resta consolidar o conhecimento e aplicá-lo na prática. By the way, chá verde com limão é feito da mesma maneira, apenas citros devem ser adicionados após a preparação completa de folhas de chá.

Para desfrutar do requintado sabor e aroma do chá verde, você precisa realizar os seguintes passos:

1. Despeje 1-2 colheres de chá verde na panela fervente.
2. Encha as folhas de chá com água quente, mas não fervendo água.
3. Como regra, as folhas de chá devem ser preparadas em proporções de 1: 1, ou seja, uma colher de chá é preenchida com 1 xícara incompleta de água quente.
4. Leia as instruções na embalagem. Como mostra a prática, cada pacote contém informações abrangentes sobre as regras de fabricação de cerveja e as proporções exigidas.
5. Deixe o chá em uma tigela com a tampa fechada por cerca de 5 a 10 minutos.
6. Despeje o chá verde uniformemente em xícaras para que cada porção contenha a mesma concentração e não difira no sabor.
7. Limão, canela ou gengibre podem ser adicionados diretamente à caneca.

Como beber chá verde?

Durante o dia, você pode beber 1-2 xícaras de chá verde, mas não mais. Apesar do fato de que o chá verde é reconhecido como uma bebida muito útil, ele deve ser usado com alguma cautela. Em grandes quantidades, esta bebida pode ser prejudicial, não é bom para o seu corpo.

Herbalists aconselham a beber chá verde em tais casos:

• em violação do funcionamento do tubo digestivo (exceto para doenças no estágio agudo de desenvolvimento);
• para perda de peso;
• como agente anti-inflamatório (para patologias na cavidade bucal);
• a temperaturas elevadas;
• em caso de violação da pressão arterial (apenas com muito cuidado e após consulta com o especialista assistente, porque em várias doses, o chá verde pode causar uma diminuição ou um aumento acentuado da pressão);
• para a normalização dos processos metabólicos;
• para melhorar a memória;
• remover toxinas e produtos de radiação do corpo;
• melhorar o trabalho do sistema cardiovascular;
• para aumentar a concentração de ácido fólico (especialmente durante a gravidez).

Apesar da lista ilimitada de propriedades úteis, o uso do chá verde tem várias contra-indicações. Não é recomendado beber chá verde em tais casos:

• na presença de doenças agudas e distúrbios do trato gastrointestinal;
• com pressão sanguínea instável;
• com exaustão nervosa.

Muitas mulheres se perguntam se as mulheres grávidas podem beber chá verde. Meninas grávidas devem usar o chá verde, porque ajuda a saturar o corpo com a quantidade necessária de ácido fólico, que desempenha um papel importante no desenvolvimento do feto. Mas abusar de tal bebida ainda não vale a pena. Mães expectantes podem ser limitadas a 1-2 xícaras por dia.

O chá verde é muito útil. Bebida com base em folhas de chá não tratadas tem um número de oligoelementos e vitaminas, que são tão necessárias para o nosso corpo. Se você quiser desfrutar de uma bebida deliciosa, aromática, refinada e saudável, prepare o chá verde de acordo com as regras descritas. Faça uma boa festa de chá!