Doce mel de trevo

A promoção de um estilo de vida saudável levou ao fato de que hoje mais e mais pessoas estão tentando mudar para produtos naturais. Eles observam a comida, recusam-se deliberadamente a partir de produtos semi-acabados e praticamente retornam às suas raízes, prestando atenção novamente ao que foi esquecido. Em particular, em produtos de mel, que tanto não é de admirar ficar confuso. Por exemplo, quais são as propriedades benéficas do mel de trevo doce? É melhor ou pior que outras variedades?

Mel de trevo: propriedades e tipos de produto

Altas "flechas" com flores douradas, que pontilhavam não só os campos, mas também os terrenos baldios, as zonas de estepes florestais e os arredores das estradas - trata-se de um trevo doce. Chegar perto das flores no verão é quase impossível: as abelhas o amam tanto que zumbem sobre ele o dia todo, cercando as flores com uma nuvem densa. Já no nome botânico da planta - meliotus - a principal resposta é dada à questão de por que é dessa flor que o néctar é coletado mais do que de outros como ele. Traduzido do latim, seu nome significa “flor de mel” e é mais que plenamente justificado.

Mel de trevo doce: propriedades úteis

O mel Donnic é mais valorizado do que outras variedades, e veio para nós da América: foi lá que o cultivo dessa planta de mel começou. Então, gradualmente, flores começaram a aparecer nos campos da Europa e da Ásia, e então elas foram apreciadas pelos fazendeiros e apicultores russos. Para este último, o valor desta planta aumentou, depois de estudar o período de sua floração. Enquanto as principais plantas de mel deixam de dar o néctar, ele pode continuar a ser coletado do trevo por um longo tempo, e isso leva a mais produtos de mel.

Dois tipos de trevo são considerados as principais plantas de mel: brancas e medicinais, mas há muitas propriedades úteis em ambas. Portanto, não é necessário supor que, se o mel trevo doce é obtido a partir das cores do trevo branco, então não há benefício para a saúde dele. A diferença externa nas plantas e no produto final é apenas na cor. O trevo medicinal tem grandes flores amarelas, seu néctar é mais viscoso e escuro.

As pétalas de trevo branco têm um tingimento dourado fraco e as flores são muito menores que a medicinal. Mel, respectivamente, é mais suave, leve. Mas, independentemente da variedade, o néctar da planta é altamente açucarado (15 g de açúcar por 100 flores), o que também afeta o produto final.

A cor do trevo doce é âmbar, muito leve, às vezes pode chegar a branco com um tom dourado, às vezes com uma nota verde. Depende, como já mencionado, da flor da qual o néctar foi colhido, bem como de como a planta foi alimentada, quão rico em nutrientes era o seu solo. O aroma é fino, delicado, especialmente se for mel de um afluente (medicinal) amarelo; vai combinar e provar - suave, doce. Mel de trevo branco é caracterizado por um sabor ligeiramente amargo, eo cheiro é uma reminiscência de baunilha.

A proporção de frutose e glicose no mel de trevo doce é quase igual: 40% e 37%, respectivamente, devido ao alto teor de açúcar do néctar. Devido a isso, tem uma longa cristalização: a consistência permanece viscosa por um longo período. Como outras variedades de mel, o trevo doce torna-se mais líquido com o aumento da temperatura, diminui seu peso específico.

E todos que aderirem a uma dieta devem saber que o teor calórico do melão doce é de 314 kcal por padrão de 100 g do produto, em que 75 g são dados aos carboidratos. No entanto, esses 75% do açúcar contido nele são muito mais benéficos do que o açúcar granulado branco clássico. Mas as propriedades curativas do trevo doce se sobrepõem ao seu conteúdo calórico?

Mel de trevo doce: propriedades medicinais

Mel de trevo doce: propriedades úteis

Para descobrir quais as propriedades úteis que o mel tem, você deve estudar as características da própria planta de mel. Em particular, taninos e substâncias resinosas que estão presentes em seu néctar merecem atenção. Além disso, contém ácido ascórbico e vitamina E, além de glicosídeo. Deve-se notar a presença de um elemento tóxico - cumarina, cuja participação é de 0,9%. É para ele que a planta é obrigada a ter um aroma tão forte e gramado, já que quase não há óleos essenciais nela. A última nuance importante é o cumarol: esse elemento é responsável pela coagulação do sangue, ajudando a retardar esse processo. Todas essas substâncias são totalmente transferidas para o mel?

Don mel é considerado o maior benefício para as mães que amamentam, uma vez que estimula a produção de leite na mama. Além disso, muitas vezes é recomendável usá-lo enquanto espera o bebê, a fim de evitar a falta de um número de substâncias necessárias para a futura mãe, que são retiradas de seu feto no processo de seu desenvolvimento.

A próxima qualidade importante do mel de trevo doce é o seu efeito benéfico no trato gastrointestinal, especialmente no intestino grosso. Ele cura áreas afetadas mais rapidamente e mais macias do que outras variedades, reduz a dor, restaura a microflora e pode ser usado como um laxante suave. Ele também leva em conta o seu efeito antibacteriano, que finalmente torna o mel trevo um excelente auxiliar para úlceras, gastrite e outras desordens dos órgãos internos do trato digestivo. Deve ser lembrado que usar mel de trevo doce com leite não é recomendado devido ao possível conflito de produtos e subsequente flatulência.

Mel de trevo doce também é útil em caso de doenças renais e do trato urinário. Além disso, como outros tipos de mel, é perfeito para o tratamento da tosse - tanto superficial como entrando nos brônquios. Bom mel com insônia, estresse, dores de cabeça, incluindo aqueles que estão na menopausa por natureza. E dada a última nuance, podemos falar sobre os benefícios do produto em relação ao sistema hormonal de uma mulher.

Além disso, os médicos notam a propriedade vasoconstritora do mel de trevo doce, em conseqüência da qual aumentam seus benefícios para os hipotensores. No tratamento de doenças do sistema cardiovascular, não há mel igual deste tipo, bem como na resolução do problema das veias varicosas. Portanto, este produto é aplicado não apenas no interior, mas também externamente: seu efeito sobre tumores, cortes, doenças articulares, miosite e feridas purulentas foi avaliado nos tempos antigos. Compressas de mel trevo impõem sobre as áreas afetadas, e eles também tratam resfriados com complicações como bronquite e pneumonia.

Como aplicar mel de trevo na medicina tradicional?

As propriedades úteis do mel de trevo doce revelam-se praticamente em qualquer uso dele, mas o maior resultado pode obter-se conduzindo cursos inteiros do tratamento ou profilaxia que usa receitas já comprovadas. Se, para a prevenção de certas doenças, basta apenas colocar uma colherada de mel no chá, então se você quiser eliminar um certo problema, essas táticas não serão suficientes. Por isso, é necessário familiarizar-se com algumas receitas populares, que caracterizaram o mel donikovy.

Mel de trevo doce: propriedades úteis

  • Como mencionado, é inestimável em ajudar os intestinos e estômago, portanto, em caso de distúrbios do trato digestivo. Se houver uma tendência à baixa acidez, é útil beber com o estômago vazio 0,5 colher de sopa. água à temperatura ambiente, que é dissolvido 1 colher de sopa. mel de trevo doce. Após 15-20 minutos Você pode começar a comer. Pessoas com alta acidez dissolvem mel em água morna e tomam a bebida 1 hora antes das refeições.
  • Para melhorar o funcionamento dos rins, 3 colheres de sopa. mel trevo doce é diluído em 1 colher de sopa. seiva de bétula. É necessário tomar remédio 3 vezes ao dia, não depende de refeições. E se você misturar silte de milho com mel de trevo doce, você pode conseguir um efeito diurético forte e, como resultado, a limpeza dos rins.
  • Para o tratamento da cistite 1 colher de chá. Trevo doce mel é misturado em proporções iguais com geléia real e regado com decocção de bearberry com cavalinha. Durante o dia, é necessário repetir o procedimento 2 vezes e o tratamento é realizado dentro de 3 a 5 dias.
  • A fim de melhorar a lactação, as jovens mães devem tomar mel doce vestido por 1 colher de chá. antes de cada refeição. Beber não é necessário, mas se houver necessidade disso, o líquido deve estar quente, não quente.
  • E durante os resfriados você pode combinar mel trevo doce com rabanete, rabanete, suco de alho, tome 1 colher de chá. várias vezes ao dia. Mas a ação mais simples destinada a fortalecer o sistema imunológico é o uso de 1 colher de sopa. adultos e 1 colher de chá crianças por dia, sem líquido e alimentos adicionais.

Embora existam muitas propriedades benéficas no mel trevo doce, não devemos esquecer que é contra-indicado para pessoas que têm uma reação alérgica ao grupo de feijão, bem como quaisquer produtos de mel. Com cautela, vale a pena usar mel de melão para pacientes hipertensos. E com quaisquer manifestações negativas após a introdução do mel comum nos alimentos, ele deve ser abandonado.

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