Ghee

Atualmente, muitas receitas de alimentos saudáveis ​​e fortificados são esquecidas. No eterno turbilhão de assuntos e problemas, simplesmente não temos tempo para prestar a devida atenção à nossa saúde. Isso se aplica principalmente à dieta. Snacking em movimento, os alimentos errados e dieta têm sua marca não só no trabalho do trato digestivo. Lembre-se de como nossas avós nos persuadiram a comer ghee e, para alguns, tornou-se uma iguaria favorita. A manteiga derretida, cujos benefícios e danos serão descritos neste artigo, é considerada um produto natural. É fabricado usando uma tecnologia especial, que, infelizmente, nos esquecemos hoje.

Manteiga derretida: os benefícios e danos

Este produto cremoso não está disponível apenas na forma pronta no departamento de culinária.

Este produto cremoso não está apenas disponível em forma pronta no departamento de culinária, mas também em casa. Massa cremosa cozida como resultado do tratamento térmico torna-se gordura purificada, em que não há água, açúcar e proteínas do tipo leite.

A este respeito, o óleo está sujeito a maior armazenamento e adequação para consumo humano. Na geladeira, ele é armazenado por até 15 meses.

Produto calórico

É claro que, devido à origem animal, o ghee não pode ser atribuído à dieta, pois contém quase 900 Kcal por 100 g de produto. No entanto, devido à composição do componente, este óleo pode ser considerado uma fonte de vitaminas com segurança porque contém vários nutrientes e microelementos necessários para o nosso corpo, em particular:

  • retinol;
  • tocoferol;
  • ácido nicotínico;
  • vitamina D;
  • magnésio;
  • ferrum;
  • cálcio;
  • sódio;
  • fósforo.

A propósito, é na manteiga derretida que uma quantidade suficiente de cálcio digerível é contida, devido à presença de vitamina D neste produto.

O que é ghee útil?

Como você entende, todas as propriedades benéficas do ghee estão enraizadas em sua composição. No decurso de estudos a longo prazo, verificou-se que o uso sistemático de pelo menos 15 gramas por dia deste produto protegerá o corpo dos efeitos dos radicais libertados. Além disso, pode ser usado para limpar o corpo.

Popularidade sem precedentes do creme ghee adquirida em cosmetologia. Devido à alta concentração de retinol e tocoferol, tem um efeito benéfico sobre a pele, tonifica e rejuvenesce. A lactose não faz parte da massa do creme derretido, portanto, é aconselhável que seja comido por pessoas que não assimilem mal este elemento ou sofram de patologias dos órgãos do trato digestivo.

Os componentes ativos do ghee têm um efeito benéfico nos vasos sanguíneos. Suas paredes são limpas, e o sangue é diluído, como resultado do qual é possível prevenir o desenvolvimento da aterosclerose ou a formação de plugues de colesterol.

Claro, devido à origem animal, o ghee não pode ser atribuído à dieta

Ghee ganhou popularidade considerável na preparação da medicina tradicional. É usado ativamente para tratar várias patologias, em particular:

  • dor de cabeça de qualquer intensidade;
  • enxaqueca;
  • resfriados;
  • tosse;
  • reações alérgicas;
  • pâncreas;
  • doenças endócrinas.

O uso sistemático de massa cremosa derretida contribui para a melhora do apetite, bem como para a normalização dos processos metabólicos. Ghee não perde suas propriedades benéficas, mesmo como resultado do tratamento térmico.

Muitas pessoas o usam para uso externo, por exemplo, para dor na coluna lombar, bem como para o tratamento de feridas na pele. Algumas mulheres dizem que os cosméticos podem ser feitos com base no ghee. Com a ajuda deles, é fácil lidar com as rugas e mudanças relacionadas à idade na pele do rosto.

Dano e contra-indicações

Ghee devido ao seu valor calorífico não pode ser atribuído a um produto dietético, portanto, o uso excessivo do mesmo pode levar ao ganho de peso. Para equilibrar a sua dieta e obter apenas benefícios, não coma mais de 20 g por dia deste produto.

Como é sabido, ghee cremoso contém uma enorme quantidade de colesterol e, portanto, há uma série de contra-indicações para o seu uso. Especialistas em tratamento aconselham a eliminar o ghee da dieta em tais casos:

  • em violação do funcionamento do músculo cardíaco;
  • com intolerância individual a qualquer um dos componentes ativos;
  • durante a exacerbação das patologias do trato digestivo;
  • pessoas com excesso de peso.

O uso de ghee em cosmetologia

Ghee ganhou uso generalizado em cosmetologia. Graças à sua composição de componentes, pode tornar a sua pele aveludada, tonificada e elástica. Algumas mulheres o usam em vez de cremes ou soros convencionais.

Ghee pode ser adicionado a diferentes máscaras. É universalmente adequado para todos os tipos de pele. Com isso, você pode alcançar resultados surpreendentes:

  • linhas finas suaves;
  • saturar a pele com nutrientes no nível intercelular;
  • hidratar a pele;
  • se livrar da acne e acne.

Como cozinhar manteiga se derretendo?

Você pode preparar um saboroso ghee sem muita complicação e despesas em casa.

Você pode preparar um saboroso ghee sem muita complicação e despesas em casa. Tudo que você precisa é comprar óleo gordo de alta qualidade.

Composição:

  • manteiga com alto percentual de gordura.

Cozinhando:

  1. Coloque a manteiga em um recipiente esmaltado separado.
  2. Deixe em temperatura ambiente até que amoleça bem.
  3. Em um forno pré-aquecido, coloque um recipiente de manteiga.
  4. Depois de alguns minutos, despeje o óleo líquido em um recipiente de vidro separado, deixe esfriar e leve à geladeira.
  5. Depois de um tempo, a massa vai engrossar e adquirir um odor, sabor e cor característicos.

Como você pode ver, o ghee tem enormes benefícios. Só para comer deve ter muito cuidado para não se machucar. Certifique-se de considerar todas as contra-indicações. Se você quiser fortalecer o sistema imunológico e reabastecer o suprimento de energia vital, não coma mais que 20 g deste produto cremoso por dia. Te abençoe!

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