Macarrão de arroz (funchoz)

Funchoza- macarrão fino translúcido feito de farinha de arroz. A terra natal de tal macarrão de arroz é o país exótico da Tailândia, conhecido por sua hospitalidade e cultura única, e especialmente pela presença de um grande número de pratos de comida saudável.

O conhecimento do conteúdo calórico de qualquer prato é necessário, em primeiro lugar, para a observância de dieta adequada e monitoramento cuidadoso do peso. Por causa de seu conteúdo calórico, funchoz pertence a pratos que ajudam a controlar facilmente o peso..

Funchoza: calorias e composição

O conteúdo calórico da funchose é de 320 kcal por 100 g de produto.Tal conteúdo calórico de macarrão de arroz é devido ao fato de que a farinha de trigo no leste da Ásia é muitas vezes não utilizada. O arroz na mesa oriental está sempre em primeiro lugar, sendo o prato principal.

Além disso, a soja e o trigo-sarraceno são adicionados ao funchoz, que são alimentos de baixa caloria. Legumes ricos em amido (inhame, canna, feijão mungo, mandioca ou batata) também podem ser adicionados à sua composição em pequenas quantidades, mas mais frequentemente podem ser adicionados a uma funchose de menor qualidade.

Também valor energético das funchoses determinado pela proporção de carboidratos, gorduras e proteínas.A composição energética de macarrão de arroz: gorduras - 5 kcal (0,5 g), carboidratos - 318,8 kcal (84 g), proteínas - 0,7 g (3 kcal). Funchoz contém cinzas, fibra dietética, água, ácidos graxos saturados e insaturados. O resto é minerais e vitaminas úteis. É o seu grande número na composição do funchoz que o torna um produto útil.

Propriedades de macarrão de arroz (funchozy)

1. A facilidade de funchozy com seu conteúdo calórico não é uma das suas vantagens. Ela é útil precisamente por sua composição vitamínica e mineral. Ele contém uma quantidade significativa de vitaminas PP e E, grupo B: tiamina, riboflavina, ácido pantotênico, piridoxina, ácido fólico, niacina equivalente. Dos minerais, vale a pena observar um grande número de elementos traços tais como sódio, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, ferro, selênio, manganês, zinco e cobre.
2. Ele contém cerca de 8% de proteína, bem como carboidratos complexos, que permitem reduzir a taxa necessária de gorduras e açúcares sem afetar a quantidade de energia necessária por uma pessoa. Eles ajudam a fornecer aos músculos a quantidade certa de energia por dia.
3. Os benefícios do macarrão de arroz estão incluídos em sua composição 8 aminoácidos, desempenhando um papel importante na criação de novas células no corpo. Mas o glúten, uma proteína que provoca a ocorrência de alergias, está ausente no funchoze.

Como cozinhar funchoza em casa?

Para aproveitar todas as propriedades benéficas e de sabor da funchozy, você precisa aprender a cozinhá-la. Ao cozinhar macarrão de arroz não são salgados ou temperados com especiarias que têm um cheiro pungente. A razão para tais regras de culinária é a necessidade de preservar seu delicado aroma natural.

• É preparado em qualquer forma: cozido, frito ou como ingrediente na sopa. A funchose geralmente acrescentado molhos, em que todas as especiarias e especiarias necessárias são especialmente adicionados. Saladas picantes e agridoces junto com funchozy são muito populares.
• Na maioria das vezes, macarrão de arroz é servido como um prato lateral para peixes ou pratos de carne. Em geral, macarrão de arroz absorve perfeitamente todos os gostos e cheiros de pratos que são servidos com ele. Além de frutos do mar, macarrão de arroz vai bem com legumes, cogumelos fritos ou molhos cremosos.
• A principal característica da culinária funchozy é a preservação de cordas de aletria com um comprimento de 50 cm. Antes de cozinhar macarrão de arroz nunca quebrar.
• Se o macarrão não estiver cozido, ele grudará nos dentes; se você digerir, ficará mole. Para evitar isso, o macarrão de arroz deve ser colocado em um prato fundo, despeje a água morna e deixe descansar por 10 minutos. Quando macarrão de arroz infundir, você precisa colocar uma panela de água no fogo, então salgá-lo. Quando a água ferve, a funchose inchada deve ser colocada na água. Ferva não deve ser mais de 5 minutos. Mas também é muito importante ajustar o tempo de cozimento do macarrão de sua variedade e espessura. A leitura cuidadosa das instruções no pacote de macarrão de arroz ajudará a prepará-lo corretamente.

Salada Funchoz: caloria

Ao contrário de macarrão de arroz com o mesmo nome, 100 g de salada funchoz contém 82 kcal. Este baixo teor calórico é explicado pela presença de 0,2 g ou 1 kcal de proteínas, 3,5 g ou 45 kcal de gorduras e 6,4 g ou 36 kcal de carboidratos.

Para experimentar uma salada tão incomum, cozinhe você mesmo.

Composição:

1. Funchoza - 2 packs
2. Pimenta doce búlgara - 2 unid.
3. Cenouras - 1 pc.
4. Alho - meias cabeças
5. Vinagre - 2 colheres de chá.
6. Pepino - metade
7. Soja, sal, óleo de girassol - a gosto

Cozinhando:

• Encha o macarrão com água fria e deixe por 10 minutos. Depois disso, encha com água fervente e mexa periodicamente, porque se torna 4 r. mais depois de cozinhar. Após 5 minutos, enxaguar funchoza sob água corrente e deixar escorrer.
• Pique as cenouras e os pimentões. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite-os levemente. Adicione o alho ralado a eles. Certifique-se de que os vegetais não percam a cor, para que, assim que ficarem mais macios, retire a panela do fogo.
• Fatie o pepino em fatias finas.
• Misture o molho de legumes com macarrão, pepino, adicione sal, soja e vinagre.
• Antes de começar a cozinhar a salada, pense em quanto é melhor adicionar pimenta búlgara. Caso contrário, seu sabor agudo pode matar todo o sabor.

Por seu valor calórico, macarrão de arroz, ou de uma forma diferente funchoz, refere-se a produtos que têm caloria média. Em combinação com vegetais e pratos de peixe, funchoz não só dará a oportunidade de apreciar o sabor de um prato incomum, mas também fornecerá ao corpo muitas vitaminas e minerais úteis. A composição do macarrão de arroz, regras especiais de cozimento - tudo isso faz do funchoza uma excelente maneira de manter o humor e a forma.