Qual é o perigo do vegan

A OMS refere-se a uma dieta vegetariana com inconsistência paradoxal, o que é um pouco desanimador. O fato é que, de acordo com estudos realizados sob os auspícios dessa organização a partir de 1989, uma dieta vegetariana é reconhecida como bastante saudável e "adequada". No entanto, outros estudos de especialistas da OMS de 1990 afirmam que a proteína animal deve estar presente na dieta de uma pessoa saudável. Atitudes em relação ao vegetarianismo são ambíguas mesmo entre especialistas. Concordamos que o intervalo de tempo entre esses estudos é muito pequeno, de modo que seria possível descartar discrepâncias na evolução das visões científicas.

E os médicos?

De fato, a situação com dados contraditórios da OMS é muito indicativa - reflete perfeitamente a atitude em relação ao vegetarianismo na medicina e, de fato, no mundo como um todo. Por assim dizer, reconhecendo os benefícios de uma dieta vegetal, a maioria dos especialistas aponta suas deficiências significativas. A maior crítica é causada pelo vegetarianismo ortodoxo ou pelo veganismo, cuja essência é o completo abandono de qualquer produto animal, bem como pratos preparados com sua participação.

Veganismo perene leva a uma deficiência no corpo de ferro, cálcio, zinco, vitaminas B2, B12, D, bem como alguns aminoácidos essenciais, dos quais há muito pouco ou nenhum em alimentos vegetais. A medicina oficial alega que, apesar do alto teor de cálcio, ferro, zinco e cobre nos produtos fitoterápicos, sua digestibilidade deixa muito a desejar.

Como resultado da falta de substâncias vitais, pode-se observar deficiência proteica, disbiose e hipovitaminose. Contra-indicações para veganos são: crianças, adolescentes, mulheres grávidas e lactantes, idosos (especialmente mulheres durante a menopausa), bem como atletas.

Contras de uma dieta vegetariana

1. As vitaminas D e B12 vitais - em quantidades suficientes são encontradas apenas em alimentos para animais. A deficiência de vitamina B12 provoca alterações patológicas em quase todos os órgãos e tecidos, especialmente o sistema nervoso sofre. A deficiência de vitamina D leva a ossos frágeis, deterioração dos cabelos e dentes.

2. A falta de aminoácidos contidos apenas na carne, ovos e laticínios leva à distrofia muscular, anemia e ossos frágeis. Isso é especialmente perigoso na infância.

3. Recusa de produtos lácteos é preocupante com a falta de vitamina B2. Esta é uma vitamina muito importante - está envolvida na circulação sanguínea, é necessária para o funcionamento normal da glândula tireóide e dos órgãos reprodutivos. Sua deficiência afeta muito o estado geral do corpo, as manifestações externas deste é o aumento da fadiga, condições dolorosas das membranas mucosas e da pele.

4. A deficiência de iodo, cujas principais fontes são frutos do mar, afeta o estado da glândula tireoide.

5. O ferro está presente em muitos produtos vegetais, mas, segundo os especialistas, em uma forma que é difícil de digerir. A falta desse elemento leva à anemia e enfraquece as propriedades imunológicas do organismo.

5. A principal fonte de cálcio são os produtos lácteos, excluindo-os da dieta leva à osteoporose e anemia.

6. Quando se utiliza predominantemente cereais, pode desenvolver-se carência de vitamina C. Em crianças, isto provoca um atraso no crescimento e o risco de atrasos no desenvolvimento, pode também provocar raquitismo, anemia e outras doenças causadas pela malnutrição.

7. Oftalmologistas apontam o perigo do veganismo - em sua opinião, o perene vegano pode ser imediatamente reconhecido pelos olhos. As cataratas precoces são freqüentemente encontradas em vegetarianos ortodoxos, porque A falta de proteína no corpo leva à livre circulação de venenos, que afetam principalmente os órgãos da visão.

Soluções de compromisso

Apesar do fato de que muitos médicos são contra o veganismo, opções de compromisso como uma dieta, envolvendo o uso de ovos e produtos lácteos não são satisfatórios. O estilo de nutrição de lactic vegetarianos (de lat. Lactis - leite, vegetativus - vegetal) e ovactactus vegetarianos (de lat. Ovo - ovo, lactis - leite, vegetativus - vegetal) até do ponto de vista da medicina clássica não traz nenhuma ameaça à saúde humana. O flexitarismo é considerado o mais próximo de uma dieta saudável - uma dieta na qual carne, peixe e outros produtos animais são introduzidos em pequenas quantidades, mas regularmente. Neste caso, a base da dieta consiste em cereais, legumes e frutas.

Países e pessoas

Costuma-se dizer que o estilo dos alimentos deve ser historicamente justificado. Por exemplo, na Índia e nos países do leste, onde o clima permite a colheita durante todo o ano, muitas frutas e nozes diferentes, a maioria da população nascem vegetarianos. Para eles, é natural. Em países com clima mais severo, o consumo de carne e produtos animais não é apenas parte da cultura, mas também registrado em algum lugar da memória genética. Portanto, o organismo das pessoas de suas latitudes setentrionais experimentará sérias sobrecargas durante a transição para uma dieta vegetariana e, para isso, pode até ser prejudicial e perigoso. (Veja, o vegetarianismo é possível na Rússia?)

Especialmente para womeninahomeoffice.com - Olga Farusy

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