Que cereal faz painço

Há poucos mingaus cujos nomes não têm relação com sua relação primitiva: cevada, trigo e sêmola. O último, feito de trigo, cevada - a partir de cevada, e que tal painço? De que cereal obter a base para um maravilhoso mingau ou prato dourado? Como é útil e quem é contra-indicado? Por que o antigo nome cômico de pshenka era "mingau de vassoura"?

Como chegar milheto?

Como chegar milheto?

O primitivo para painço é o painço: um gramíneo de um ano de idade, representante da família dos cereais, que é processado de maneira especial, o que possibilita a obtenção de diversas variantes do mesmo cereal. As hastes de alguns tipos de milheto são usadas para amarrar vassouras, e seus grãos são usados ​​como ração para aves, portanto, as aldeias ainda têm os nomes “mingau de vassoura” e “mingau de frango”.

painço

O que é feito de milheto após o processamento?

  1. Cereais triturados. Ainda discute seus benefícios e métodos de consumo, mas inicialmente pretendia alimentar animais e pássaros, mas, ao contrário de outras formas, é muito mais fácil para o organismo aceitar, o que se torna um argumento positivo para o consumo humano. Agora, muitas vezes se torna um ingrediente para mingaus viscosos e um substituto para a farinha.Cereais Triturados
  2. Dranets Amarelo brilhante, liso, brilhante - perfeito para um prato friável, mas muito denso e, portanto, difícil de assimilar. Tem uma grande proporção de fibras e nutrientes, como resultado, do ponto de vista da saúde, é o produto mais valioso, mas não sem falhas.Dranets
  3. Grão moído. A opção mais comum - distingue-se do prévio por uma superfície matte, um grau grande de cozinhar, desde já não há grão tradicional da concha e um embrião - só o núcleo permanece. O apelo está na facilidade de aprender. Também é frequentemente a base para o mingau de aveia friável.

Tendo em conta a diferença de formas, o milheto pode ser cozido não só como mingau ou prato lateral de carne, peixe ou legumes, mas também para a base da massa, caçarola, costeletas de legumes. No entanto, a conveniência de tais ações só pode ser falada depois de estudar os benefícios e malefícios do painço.

Quanto ao cereal obtido a partir de painço, existem várias nuances aqui devido à sua origem:

  • De todos os cereais, o painço é caracterizado pela rancidez rápida, que é peculiar apenas ao arroz integral. Por esse motivo, em primeiro lugar, é importante monitorar o prazo de validade e as condições de armazenamento. Em segundo lugar, certifique-se de mergulhar os grãos e assar em uma frigideira ou no forno antes de trabalhar com ele. A abordagem errada para cozinhar painço leva ao gosto amargo do prato, e também piora a sua assimilação não mais simples.
  • A composição química do trigo determina seu alto valor nutricional: consiste em 80% de amido, e a proporção de proteína vegetal é maior que a do arroz. Talvez seja por isso que o painço anterior era o prato principal na mesa dos povos asiáticos.
  • Um momento importante é a escolha do grão: os grãos podem não ser uniformes e até com ligeira diferença de cor, mas não devem conter outras impurezas e sujeira, o cheiro de cereais utilizáveis ​​está ausente. Tons de amarelo pode ter uma forte saturação ou não muito, mas não deve ser desbotada, desbotada: indica o armazenamento errado de milho.

Quais são os benefícios e danos do trigo?

Quais são os benefícios e danos do trigo?

Depois da semolina, o trigo - realmente pertence àqueles cujas propriedades úteis são às vezes desafiadas pela presença de alguns lados negativos. É verdade que os médicos aqui enfatizam imediatamente que a maior parte do efeito negativo sobre o corpo é percebido apenas quando o milheto de trigo é abusado, e sua inclusão única na dieta só pode ser sentida por um corpo muito sensível. Então, por que o milheto é útil?

  • Fósforo. Sua participação no milheto e seus derivados é ainda maior do que em qualquer tipo de carne, e só pode ser comparada com a participação da mesma substância no peixe gordo. É verdade que, em grãos polidos, sua taxa será muito menor.
  • Ácido fólico acido (Em9). Entre todos os cereais, painço na parte deste oligoelemento (bem como vitaminas B em geral) é o líder. Novamente, se você não olhar para o grão polido, onde o nível será menor. O ácido fólico tem um alto valor para o sistema nervoso, bem como processos de formação de sangue.
  • Remoção toxinas. Millet funciona como uma vassoura que pode não apenas limpar os intestinos, mas também para expelir toxinas, efeitos residuais de antibióticos, sais de metais pesados ​​e até reduzir o efeito da radiação no corpo (de simples raios X a radiação em zonas radioativas). Por esta razão, o milheto é ativamente recomendado para ser consumido depois de sofrer doenças graves (diariamente, por 7-10 dias), e também tão freqüentemente quanto possível para incluir na dieta de residentes de áreas com ecologia desfavorável.
  • Redução colesterol. Isto é típico da maioria dos cereais, por isso é difícil falar sobre a singularidade do milheto nesta área, mas tem um bom efeito sobre o estado dos vasos, especialmente a sua limpeza, e previne o aparecimento e desenvolvimento da aterosclerose.
  • Aquecimento efeito. Uma observação interessante que permitiu fazer mingau de milho na lista desses produtos e pratos que são maneiras de melhorar a energia e revigorar o corpo, de modo que é perfeito para uma refeição da manhã.
  • Lipotrópico ação. A razão pela qual o mingau de milho é chamado "mingau de cintura". Sem esta nuance, é improvável que este cereal seja recomendado com a finalidade de perder peso, uma vez que o conteúdo calórico seco do painço é de 342 kcal por 100 g, que não é menos do que o de farinha de aveia ou cereal de arroz. No entanto, a capacidade do milheto de quebrar as gorduras entrando no corpo e deduzir o que já está disponível joga nas mãos de todos que sonham em ser magros.
  • Além de tudo isso, o painço é um excelente ajudante do fígado, pâncreas inflamado, músculo cardíaco enfraquecido. O alto teor de sais de potássio torna possível aconselhar o painço como uma “recuperação” depois de lavá-los: em particular, devido ao abuso do arroz. Além disso, as sementes de milheto são as mais hipoalergênicas de todos os cereais.

os benefícios e danos do milho

No entanto, não importa o quão atraente as propriedades úteis do painço, não é seguro para o organismo devido à sua característica principal:

  • Painço - a garupa é muito pesada para o estômago, especialmente no caso de membrana mucosa inflamada. Shell de grãos fortes atua como um forte irritante que piora a condição do órgão doente. Além disso, também causará sensações desagradáveis ​​e até mesmo dolorosas em pessoas com baixa acidez do suco gástrico, devido ao seu processamento a longo prazo.
  • É indesejável usar o trigo na presença de problemas com o sistema endócrino, especialmente com a glândula tireóide: isso se deve ao fato de que as substâncias químicas contidas na garupa não permitem que o iodo seja digerido completa e rapidamente.
  • Devido ao alto teor de fibras do milheto, não é recomendado para a função intestinal prejudicada, se houver uma tendência para a constipação.
  • Se o milheto reduz a potência em homens ainda é debatido, e essa falta de produto não é descontada, mas não é confirmada. O mesmo se aplica ao uso do trigo durante a gravidez.

O mingau de milheto, conhecido desde a antiguidade, continua sendo um produto importante na mesa de jantar, embora não ocupe lugar central aqui. Até mesmo dietas especiais foram criadas em sua base, e a universalidade dos cereais permite que seja usada em um grande número de receitas. Propriedades úteis de painço são confirmadas repetidamente, e as negativas - com uma abordagem razoável para a nutrição, eles não vão lembrar de si mesmos.

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