Vinho tinto seco

Wine O que é tudo a mesma coisa: beber, saciar a sede e fome ou prazer gastronômico? Ou talvez o vinho seja um medicamento ou uma fonte de inspiração? Não, o vinho é uma religião inteira, os gregos até tinham deuses especiais, e muitas outras nações tinham uma bebida como parte de um ritual sagrado. Mas o vinho também é mau, conduz à embriaguez, destrói famílias, reduz a pessoa a um estado terrível. Enquanto a pessoa vive, existe tanto o álcool, e durante todo esse tempo há uma discussão interminável: é bom ou ruim beber vinho? Então, vinho tinto seco: os benefícios e danos.

Vinho tinto seco: caloria

, obtido por fermentação de polpa de uva. Sempre foi assim desde os tempos mais antigos, e isso não pode ser mudado.

O vinho tinto seco é obtido a partir de castas pretas, quando, após a fermentação completa, resta apenas 0,3% de açúcar. Em cem gramas de tal bebida é até 80 Kcal. Além do valor nutricional do vinho tinto contém uma grande quantidade de aminoácidos, oligoelementos e vitaminas.

Qual vinho escolher?

Escolha o vinho de mais de quatro mil espécies. Vinho tinto seco tem uma cor fortemente saturada e um bouquet pronunciado. Dependendo da consistência do açúcar e do álcool, os vinhos são distribuídos da seguinte forma:

• espumante;
• aromatizado;
• salas de jantar;
• fortificado.

Vinho tinto seco pertence à categoria de vinhos de mesa com um teor de açúcar de 0,3% e álcool - 9-13%.

Há uma gradação de vinhos dependendo da variedade de uva:

• vinho varietal - de uma variedade particular;
• Vinho Esponja - na fabricação de diversas variedades utilizadas;
• vinho misturado - obtido pela mistura de vinhos prontos de diferentes variedades.

O sabor do vinho, sua cor e, mais importante, o custo determina a duração de sua exposição. Nas prateleiras das lojas são geralmente encontrados vinhos comuns com uma velocidade de obturador de até seis meses. Se o vinho passou dois anos em um barril antes de entrar na garrafa, ele se torna vintage. Se a garrafa vintage ainda for armazenada por três anos sob condições especiais de temperatura e a umidade necessária, então o vinho se tornará uma garrafa de coleta.

Ao escolher um vinho tinto seco é melhor preferir variedades como:

• Merlot - tem um sabor azedo, um coquetel de aromas é apresentado com notas de baunilha, groselha e cerejas;
• Cabernet Sauvignon - vinho envelhecido vai surpreender você com um sabor de chocolate e aroma de casca de carvalho. A bebida jovem, ao contrário, é leve, com um maravilhoso buquê de aromas de ameixa, framboesa e amora.

Em princípio, todos os vinhos em dosagem razoável têm um efeito benéfico em nosso mundo interior. Os antioxidantes contidos no vinho normalizam o trabalho do coração e param a aterosclerose. Vinho tinto - o líder na presença desses elementos úteis.

Há apenas uma coisa: apenas bebidas de alta qualidade têm propriedades úteis. Para fazer a escolha certa, antes de tudo, é necessário examinar cuidadosamente o conteúdo do rótulo em que tal informação deve ser colocada:

• nome do fabricante;
• lugar e vintage;
• variedade de uva;
• período de espera.

Não compre vinho nacional. Escolha a sua escolha de pelo menos um fabricante georgiano ou moldavo. Os líderes da produção de vinho de qualidade são a França, a Itália, a Nova Zelândia, o Chile e os Estados Unidos.

De muitas maneiras, a qualidade do produto que você compra dependerá da saída e do preço. No entanto, lembre-se que o baixo preço não determina a qualidade. Escusado será dizer que o vinho do saco de papel é um substituto.

Vinho tinto seco: os benefícios e danos, contra-indicações

Finalmente, os resultados de muitos anos de pesquisa de cientistas franceses foram resumidos. Por 30 anos, eles assistiram milhares de homens, cuja idade variava de 40 a 65 anos. A conclusão é inequívoca - menos queixas sobre a saúde daqueles que consumiam vinho regularmente em doses moderadas.

Normalmente, quando se trata das propriedades benéficas do vinho, vários microelementos e vitaminas são listados que têm um efeito benéfico sobre o corpo. Mas recentemente, o componente do vinho - resveratrol merece atenção especial. Esta substância é secretada por plantas como o cacau, nozes, uvas e muitas frutas, para proteger contra fungos e bactérias. Um litro de vinho tinto contém 0,2–5,0 mg de resveratrol. Estar em nosso corpo, tem um efeito antitumoral e ajuda a reduzir os níveis de açúcar.

Além disso, beber diariamente não mais de 50 g de vinho tinto, você traz esses benefícios para a sua saúde:

• realizar prevenção de câncer;
• fortalecer o sistema imunológico;
• ajuda a eliminar o colesterol do corpo;
• reduzir o risco de coágulos sanguíneos;
• prevenir a osteoporose;
• saturar o corpo com ferro, o que elimina o problema da anemia;
• normalizar o sono;
• estimular o metabolismo mineral e do nitrogênio;
• estimular a digestão e a secreção biliar.

E abusando dessa bebida milagrosa, você se prejudica tanto:

• risco de alergias;
• possíveis sensações de asfixia;
• enxaqueca pode aparecer;
• em grandes doses, o álcool leva à cirrose do fígado.

Resta descobrir outra questão tópica: o vinho tinto seco aumenta ou diminui a pressão? Como qualquer outro álcool, o vinho reduz a pressão arterial, mas ao contrário de outros espíritos, contém ácido de frutas, que é um antiespasmódico. É por isso que, após a cessação do efeito do álcool contido no vinho, os vasos não se estreitam. Neste caso, é claro, estamos falando de quantidades moderadas de vinho bêbado.

Deve-se notar que o vinho é contra-indicado para mulheres grávidas e lactantes. Pessoas que sofrem de asma, doenças cardíacas, diabetes, devem ter cuidado ao usar vinho.

Como você pode ver, em pequenas doses, o vinho tinto seco só nos beneficiará. Lembre-se que o abuso de álcool leva a tristes conseqüências. Seja feliz e saudável!